Γνωστικό Αντικείμενο: Γεωργική Χημεία
Τηλέφωνο: 697 3539 306
Email: dmakris@hmu.gr
Ώρες γραφείου: Τρίτη – Πέμπτη κατόπιν συνεννόησης
Μαθήματα που διδάσκει
Οργανική Χημεία
Χημεία Τροφίμων
Food Lipids & Antioxidants (Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα, Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων – Μ.Α.Ι.Χ.)
Σπουδές
Τμήμα Οινολογίας & Τεχνολογίας Ποτών (Τ.Ε.Ι. Αθήνας, 1995)
Πανεπιστημιακό Ινστιτούτου Αμπέλου & Οίνου, Πανεπιστήμιο Βουργουνδίας (1997)
Διδακτορικό Δίπλωμα, Imperial College – University of London (2001)
Ερευνητικά ενδιαφέροντα
- Αξιοποίηση αγροτο-βιομηχανικών αποβλήτων και βιομάζας για την παραγωγή προϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας
- Λιγνινοκυτταρινούχα βιομάζα ως πηγή μορίων-δομικών λίθων
- Αξιοποίηση φυσικών αντιοξειδωτικών για την σταθεροποίση λιπών και ελαίων
- Φυτοχημεία φαρμακευτικών και αρωματικών φυτών
- Χημεία οίνων
Υπερσυνδέσεις
ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Dimitris_Makris2
Google Scholar: https://scholar.google.gr/citations?user=63env6cAAAAJ&hl=el&oi=ao
ORCHID iD: orcid.org/0000-0001-6033-1731
Scopus: Author ID: 26642952100
LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/dimitris-makris-80262b69/
.