Τμήμα Γεωπονίας

Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο

Αλυσσανδράκης Ελευθέριος, Επίκουρος Καθηγητής

 
Γνωστικό Αντικείμενο: Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων
Τηλέφωνο: 2810-379401
Email: ealiss@hmu.gr
Ώρες γραφείου: Τρίτη 10:00-12:00 και Τετάρτη 9:00-11:00
 

 Μαθήματα που διδάσκει

  • Μελισσοκομία
  • Ποιότητα και Συστήματα Πιστοποίησης Γεωργικής Παραγωγής
  • Χημεία Τροφίμων
  • Έλεγχος Ποιότητας Τροφίμων
  • Ειδικά Θέματα Εντομολογίας (ΠΜΣ)
  • Ολιστικές Μέθοδοι Αντιμετώπισης Φυτοπαράσιτων (ΠΜΣ)

Σπουδές

  • Πτυχίο Τμήματος Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (1999)
  • Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στο γνωστικό αντικείμενο της Φυτοπροστασίας (2001)
  • Διδακτορικό Δίπλωμα Τμήματος Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με αντικείμενο την Ανάλυση Πτητικών Ουσιών στο Μέλι (2007)

Ερευνητικά Ενδιαφέροντα

  • Ποιότητα και ασφάλεια μελιού και λοιπών προϊόντων της μέλισσας
  • Εφαρμογή τεχνικών επεξεργασίας εικόνας και μηχανικής και βαθιάς μάθησης στον έλεγχο ποιότητας των τροφίμων
  • Μικροπλαστικά στα τρόφιμα
  • Χρήση τεχνολογιών ΙοΤ στη μελισσοκομία

Επιπλέον Πληροφορίες

  • Μέλος της ΟΜΕΑ του Τμήματος γεωπονίας του ΕΛΜΕΠΑ

 

Χρήσιμοι σύνδεσμοι
Scopus: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6506918909
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3218-1718
ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Eleftherios-Alissandrakis