Γνωστικό Αντικείμενο: Ασφάλεια και Ποιότητα Τροφίμων
Τηλέφωνο: 2810-379401
Email: ealiss@hmu.gr
Ώρες γραφείου: Δευτέρα 10:00-12:00 και Τρίτη 10:00-12:00
Τηλέφωνο: 2810-379401
Email: ealiss@hmu.gr
Ώρες γραφείου: Δευτέρα 10:00-12:00 και Τρίτη 10:00-12:00
Μαθήματα που διδάσκει
- Μελισσοκομία
- Ποιότητα και Συστήματα Πιστοποίησης Γεωργικής Παραγωγής
- Χημεία Τροφίμων
- Έλεγχος Ποιότητας Τροφίμων
- Ειδικά Θέματα Εντομολογίας (ΠΜΣ)
- Ολιστικές Μέθοδοι Αντιμετώπισης Φυτοπαράσιτων (ΠΜΣ)
Σπουδές
- Πτυχίο Τμήματος Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών (1999)
- Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών στο γνωστικό αντικείμενο της Φυτοπροστασίας (2001)
- Διδακτορικό Δίπλωμα Τμήματος Φυτικής Παραγωγής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών με αντικείμενο την Ανάλυση Πτητικών Ουσιών στο Μέλι (2007)
Ερευνητικά Ενδιαφέροντα
- Ποιότητα και ασφάλεια μελιού και λοιπών προϊόντων της μέλισσας
- Εφαρμογή τεχνικών επεξεργασίας εικόνας και μηχανικής και βαθιάς μάθησης στον έλεγχο ποιότητας των τροφίμων
- Μικροπλαστικά στα τρόφιμα
- Χρήση τεχνολογιών ΙοΤ στη μελισσοκομία
Επιπλέον Πληροφορίες
- Μέλος της ΟΜΕΑ του Τμήματος γεωπονίας του ΕΛΜΕΠΑ
Χρήσιμοι σύνδεσμοι
Scopus: https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=6506918909
ORCID: https://orcid.org/0000-0003-3218-1718
ResearchGate: https://www.researchgate.net/profile/Eleftherios-Alissandrakis